FILETEUR H/F

Lieu : Bouchemaine - 49 - Maine-et-Loire
Type de contrat : INTERIM
Date de début de contrat : 20/10/2026
Durée : 3 semaines
Secteur d'activité : Poissonnerie
Expérience : 1-2 ans
Salaire : 12.31 - 13€ / Heure

Notre entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Les missions

Rejoignez une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits frais et son sens du service auprès des professionnels des métiers de bouche. Au sein d’une équipe dynamique, vous contribuerez chaque jour à proposer des produits soigneusement préparés, dans le respect des exigences de fraîcheur, de qualité et de satisfaction client.

Vos missions

Fileter les poissons et les fruits de mer avec précision.
Trancher les filets selon les besoins de préparation et de vente.
Retirer les arêtes ainsi que les parties non comestibles.
Identifier les différentes variétés de poissons et adapter le filetage en conséquence.
Préparer les produits pour la vente ou pour une transformation ultérieure.

Votre savoir-faire contribuera à garantir des produits de qualité, prêts à répondre aux attentes d’une clientèle professionnelle exigeante. Si vous aimez le travail soigné, le rythme d’une équipe engagée et le contact avec un univers où la fraîcheur et la précision sont essentielles, cette opportunité est faite pour vous.

Le profil

Profil recherché

Vous êtes travaillé les produits de la mer et vous souhaitez mettre en avant votre savoir-faire? Nous recherchons une personne capable de contribuer à la préparation de produits frais avec précision, rigueur et réactivité, tout en participant activement à la qualité de service d’une équipe dynamique.

Compétences attendues

Maîtrise du filetage des poissons et des fruits de mer avec soin et efficacité.
Bonne pratique du tranchage selon les besoins de préparation et de vente.
Capacité à préparer les produits de la mer dans le respect des exigences de fraîcheur et de qualité.
Connaissance des normes d’hygiène et application stricte des règles de sécurité alimentaire.
Aptitude à identifier les différentes variétés de poissons afin d’adapter les gestes et les découpes.
Capacité à retirer les arêtes et les parties non comestibles avec minutie.

Qualités personnelles recherchées

Précision dans l’exécution des gestes et le respect des consignes.
Rigueur dans le travail quotidien et dans l’application des standards de qualité.
Dextérité et aisance manuelle pour réaliser des découpes nettes et soignées.
Sens du détail pour garantir une présentation irréprochable des produits.
Rapidité d’exécution, tout en conservant un haut niveau d’exigence.
Esprit d’équipe pour évoluer dans un environnement collaboratif et dynamique.

Ce que nous attendons de vous

Au-delà de votre maîtrise technique, vous savez travailler avec engagement et constance pour répondre aux attentes d’une clientèle professionnelle. Vous appréciez les environnements où la qualité, la fraîcheur et le service sont au cœur des priorités. Votre implication contribuera directement à offrir une expérience client irréprochable et à renforcer la satisfaction de nos partenaires.

Si vous aimez le travail bien fait, les gestes précis et le rythme d’une équipe investie, vous trouverez ici un cadre stimulant pour exprimer pleinement votre savoir-faire.