RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR TRAD(H/F)
- Lieu : Saint-Malo - 35 - Ille-et-Vilaine
- Type de contrat : CDI
- Date de début de contrat : 09/10/2026
- Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + CSE, Primes d'intéressement et participation
Notre entreprise
SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d’expérience est aujourd’hui un acteur incontournable de l’emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l’Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d’un nouvel élan, d’un projet professionnel motivant ?
Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.
Les missions
Nous recherchons un(e) Responsable / Manager Charcuterie-Traiteur Traditionnel au sein d’un magasin de grande distribution situé à Saint-Malo.
Véritable pilote de votre rayon, vous êtes garant(e) de son attractivité commerciale, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction de la clientèle. Vous assurez la gestion quotidienne de votre activité, tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous aimez les produits traditionnels, le commerce de proximité et le management d’équipe ? Vous souhaitez mettre votre expertise métier au service d’un rayon dynamique ? Ce poste est fait pour vous !
En tant que Responsable / Manager Charcuterie-Traiteur Traditionnel, vos principales missions seront les suivantes :
Gestion commerciale du rayon : assurer le développement du chiffre d’affaires, suivre les indicateurs de performance et mettre en oeuvre les actions nécessaires à l’atteinte des objectifs.
Gestion des produits : superviser les commandes, les approvisionnements, la réception des marchandises et la gestion des stocks.
Mise en valeur de l’offre : garantir la qualité de la présentation du rayon, son attractivité et la mise en avant des produits.
Management de l’équipe : organiser le travail au quotidien, accompagner les collaborateurs et veiller à la bonne répartition des tâches.
Relation client : garantir un accueil de qualité, conseiller la clientèle et contribuer à sa fidélisation.
Qualité et hygiène : veiller au respect des procédures d’hygiène, de traçabilité, de conservation et de sécurité alimentaire.
Suivi de la rentabilité : maîtriser les pertes, surveiller les marges et optimiser les performances économiques du rayon.
Le profil
Vous disposez idéalement d’une expérience en charcuterie-traiteur traditionnel, en commerce alimentaire ou en grande distribution.
Vous maîtrisez les exigences liées à la gestion d’un rayon traditionnel et êtes sensible à la qualité des produits, à la satisfaction client et à la performance commerciale.
Vous possédez des compétences en organisation, en gestion des stocks et en animation d’équipe. Votre sens du commerce, votre rigueur et votre dynamisme vous permettent de gérer votre activité efficacement.
Votre leadership, votre autonomie et votre esprit d’équipe seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.
Une expérience préalable en management ou en responsabilité de rayon est souhaitée.
