Boucher en industrie H/F

Lieu : Saint-Symphorien - 35 - Ille-et-Vilaine
Type de contrat : INTERIM
Date de début de contrat : 21/10/2026
Durée : 18 mois
Secteur d'activité : Abattage et découpe des viandes
Expérience : 1-2 ans
Salaire : 14 - 15€ / Heure

Notre entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

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Les missions

Vous évoluez au sein d’un environnement industriel exigeant, où la précision, la rigueur et le respect strict des procédures sont indispensables. Votre expertise en préparation des viandes contribue à garantir une production conforme aux standards de qualité attendus, dans le respect des exigences d’hygiène, de sécurité et de rendement.

Missions principales

Réaliser le désossage, le parage et le piéçage des viandes avec précision.
Travailler différentes espèces : bœuf, porc, agneau et veau.
Appliquer rigoureusement les consignes de production ainsi que les règles d’hygiène en vigueur.
Veiller à la qualité des découpes et à la régularité des pièces préparées.
Contribuer au bon déroulement de l’activité dans le respect des cadences et des délais impartis.

Conditions de travail

Les horaires sont fixés de 05h00 à 13h00, du lundi au vendredi.

Conditions proposées

Rémunération comprise entre 14,00 EUR et 15,00 EUR brut/heure.
Indemnité de fin de mission de 10 %.
Indemnité compensatrice de congés payés de 10 %.
Indemnités kilométriques.
CDI possible.

Le profil

Profil candidat recherché

Nous recherchons un professionnel disposant d’une solide maîtrise des techniques de préparation des viandes en environnement industriel. Vous faites preuve d’une grande rigueur et d’une précision constantes dans l’exécution de vos gestes, afin de garantir des découpes régulières, conformes aux exigences de qualité et de rendement.

Compétences techniques attendues

Maîtrise du désossage, du parage et du piéçage des viandes.
Bonne connaissance de la découpe de viande sur différentes espèces : bœuf, porc, agneau et veau.
Application stricte des règles d’hygiène alimentaire et des normes de sécurité en vigueur.
Capacité à respecter les cadences de production tout en maintenant un niveau de qualité élevé.
Lecture et application rigoureuse des consignes de production et des procédures internes.

Qualités personnelles recherchées

Rigueur dans l’exécution des tâches et le respect des standards attendus.
Précision dans les gestes techniques et dans la préparation des pièces.
Respect constant des procédures et des consignes d’hygiène.
Bonne gestion du rythme de travail dans un environnement exigeant.
Esprit d’équipe et capacité à collaborer efficacement avec les différents intervenants de l’atelier.

Profil idéal

Vous justifiez d’une expérience confirmée dans la préparation des viandes, idéalement en milieu industriel ou en atelier de transformation. Vous êtes reconnu pour votre sérieux, votre sens du détail et votre capacité à maintenir une qualité de travail constante, même dans un contexte de production soutenu.

Votre professionnalisme, votre respect des règles d’hygiène et votre engagement au quotidien constituent des atouts essentiels pour réussir dans cette fonction.