RESPONSABLE BOULANGER (H/F)

Nous recherchons pour notre client un(e) responsable boulanger/boulangère talentueux(se) sein d’une grande surface réputée.
Vous serez en charge de l’ensemble de la gestion de la boulangerie, de la production à la gestion d’équipe, en passant par la qualité des produits proposés à nos clients. En tant que responsable, vous devrez veiller à l’efficacité de l’organisation, au respect des normes de qualité et à la satisfaction des clients.

Vos responsabilités principales incluront :
Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de nos produits boulangers (pain, viennoiserie, etc.) en respectant les volumes de production, les marges et les standards qualité.

Management d’équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et d’employés de rayon. Vous serez responsable de la gestion des plannings et du recrutement au sein du département boulangerie.

Gestion des stocks : Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes auprès des fournisseurs, effectuer les inventaires et gérer les approvisionnements afin de garantir la disponibilité des produits.

Animation commerciale : Mettre en place des actions promotionnelles pour dynamiser les ventes, suivre les performances commerciales et ajuster les actions en fonction des résultats.

Relation client : Etre à l’écoute des besoins des clients

Poste à pourvoir en intérim avec CDI à la clé ou CDI directement